Con la llegada de la primavera, el Valle de Colchagua renueva su propuesta enoturística con experiencias que van más allá de las tradicionales degustaciones. Recorridos entre viñedos, gastronomía, bicicletas, atardeceres, bienestar y alojamientos con identidad son parte de los panoramas que invitan a disfrutar el valle durante esta nueva temporada.
Hay una postal de Colchagua que suele asociarse a marzo: racimos maduros, vendimias, celebraciones y turistas recorriendo las viñas. Pero existe otro momento del año que comienza a ganar protagonismo y que ofrece un paisaje completamente distinto: la primavera.
Entre septiembre y noviembre, las parras salen de su letargo invernal y comienzan a cubrirse de nuevos brotes verdes, mientras la Cordillera de los Andes todavía mantiene parte de sus nieves. El clima templado permite recorrer los viñedos al aire libre y, además, la temporada ofrece una menor afluencia de visitantes que los meses de mayor demanda.
Para Carmen Paz Ravanal, gerente de Marketing de Viña Ravanal, se trata de una transformación que no solo es visual. “La llegada de la primavera transforma la experiencia enoturística en Colchagua en diversos sentidos simultáneos: en lo técnico, el viñedo entra en brotación, con yemas que se abren y hojas nuevas que cambian el paisaje de las parras desnudas del invierno a un verde intenso”.
Y agrega: “el clima se vuelve templado y estable, ideal para recorrer al aire libre sin el calor extremo del verano ni el frío del invierno; y, a diferencia de marzo, todavía no llega la multitud de turistas. La evolución de la oferta turística también está cambiando la manera de conocer el valle. El vino sigue siendo protagonista, pero ahora con varios matices”.
Del vino a una experiencia completa
Las viñas y operadores turísticos están incorporando nuevas propuestas para los meses de primavera, desde música en vivo y gastronomía hasta artesanía, patrimonio y actividades al aire libre. En Viña Ravanal, la programación incluye tours privados con copa de bienvenida, recorridos por viñedos centenarios, catas desde barrica y degustaciones de sus líneas Premium e Íconos. A esto se suman experiencias como la creación de un vino propio, donde los visitantes mezclan, embotellan y etiquetan su propia producción, además de almuerzos de tres tiempos acompañados de consumo ilimitado de vinos de la línea reserva.
También existe la posibilidad de recorrer los viñedos en bicicletas eléctricas mediante la experiencia “Momento Ravanal”. La tendencia se extiende a otras propuestas del valle. Entre las alternativas aparecen cabalgatas, trekking, paseos en bicicleta, cenas de maridaje, visitas a museos y experiencias de astroturismo.
“El enoturismo de Colchagua se ha ido expandiendo hacia una oferta que combina el vino con otras experiencias. La gastronomía ocupa un lugar central: cenas maridaje, almuerzos en jardines de casonas patronales y menús elaborados con productos locales acompañan cada vez más a las catas tradicionales”, explica Carmen Paz Ravanal.
La agenda de primavera también incorpora propuestas que buscan generar nuevas ocasiones para visitar el valle. Entre ellas se encuentran jornadas de vino y cine y los cada vez más populares sunset, mientras algunas viñas desarrollan eventos especiales para marcar el inicio de la temporada.
Dormir dentro de una barrica y despertar entre viñedos
La primavera también está modificando la experiencia de alojamiento. En Cava Colchagua, el entorno natural se convierte en parte central de la estadía, con cinco hectáreas de parque, viñedos, laguna y parronales. Patricia Ravanal, socia del Hotel Cava Colchagua, destaca que el cambio de estación permite trasladar las experiencias hacia los espacios exteriores.
“La primavera en Colchagua es pura magia. Tras el descanso del invierno, el valle despierta: las parras se llenan de brotes verdes, los jardines florecen y el clima invita a estar al aire libre. En Cava Colchagua esto se nota de inmediato. Nuestras cinco hectáreas de parque, viñedos, laguna y parronales cobran una vitalidad tremenda”, dice.
Entre las experiencias que ofrece el hotel se encuentra uno de los conceptos más particulares del destino: habitaciones instaladas en antiguas barricas centenarias. La propuesta busca convertir el alojamiento en parte de la experiencia enoturística y no simplemente en un lugar donde pasar la noche.
La oferta primaveral contempla además atardeceres de degustación junto a la laguna o entre las parras, picnics maridados con vinos locales y sesiones de bienestar en el Spa. Para los huéspedes también se pueden coordinar visitas a viñas, paseos en bicicleta y catas privadas.
El cambio responde también a un nuevo perfil de viajero. Según Patricia Ravanal, el valle ha dejado de ser un destino reservado principalmente a los grandes conocedores del vino. “Antes venía principalmente el especialista o el gran conocedor de vinos; hoy nos visitan parejas, grupos de amigos y viajeros que buscan experiencias con identidad, calma y bienestar. La gente busca conectar con la historia y el origen, pero sin solemnidad”.
Un valle para recorrer sin apuro
El nuevo escenario primaveral también favorece una modalidad de viaje más pausado. La combinación de clima, paisaje y menor afluencia permite organizar circuitos que integran distintas viñas y atractivos del territorio. Entre las tendencias aparecen el turismo de bienestar, los alojamientos con historia y concepto y un enoturismo más colaborativo, donde los visitantes combinan distintas bodegas y experiencias durante una misma estadía.
“El turista ya no se queda en una sola viña. Quiere alojarse en un lugar acogedor como Cava Colchagua y, desde aquí, armar su propia ruta conectando con distintas bodegas y proyectos del valle”, señala Patricia Ravanal. También existe una creciente preocupación por la sustentabilidad de la actividad. La gestión del agua, los estándares ambientales y la formación de capital humano aparecen entre los desafíos que acompañan el crecimiento del enoturismo.
La primavera, así, comienza a consolidarse como una oportunidad para descubrir otra cara de Colchagua: un territorio donde las parras están recién despertando, los paisajes recuperan el verde y la experiencia del vino se conecta cada vez más con la gastronomía, la naturaleza, el patrimonio y el bienestar. Y aunque marzo continúe siendo sinónimo de vendimia, septiembre, octubre y noviembre empiezan a reclamar su propio espacio en el calendario turístico del valle.