La prestigiosa revista “Life and Food” estuvo presente en la Región de O’Higgins para conocer la gastronomía de la zona y sus principales actividades turísticas.
Luego de visitar las empresas Rucaray y Parmex, el periodista Yuichi Ishino arribó al Hotel Termas de Cauquenes donde se reunió con la gerente del recinto y presidente del cluster de Turismo de la Agencia Regional de Desarrollo Productivo de O’Higgins, Sabine Acklin; el vicepresidente de la entidad, Enrique Valenzuela, el empresario Fernando Miranda de Café Haití; Sergio Castro, product manager de Pro Chile; la sectorialista del Departamento Agropecuario de ProChile, Andrea Sáez, y el gerente del programa que aglutina a más de 140 empresarios de la región, Sergio Roldán.
En la ocasión, Ishino conoció la visión respecto a la gastronomía nacional y regional, desde la perspectiva del cluster de Turismo, información que se incluirá próximamente en “Life and Food”, publicación que apunta principalmente a dar a conocer las últimas tendencias de los alimentos y su mercado, menú y la propuestas de recetas, comercialización de alimentos e información de la comida internacional, entre otros tópicos.
Una revista especializada que apunta a quienes participan en la industria del servicio de alimentación, funcionarios de restaurantes, gerentes, chefs y desarrolladores de productos, y donde se podrá apreciar el valor gastronómico de la Región de O’Higgins.