Chile es el principal exportador de ciruelas deshidratadas al mundo, llegando a más de 70 países, siendo los principales destinos México, Rusia, Alemania y Polonia, quienes demandan principalmente ciruelas procesadas tiernizadas, con y sin carozo.
El Proyecto Node Ciruelas Deshidratadas, desarrollado con el apoyo de Ciruelas Chile A.G, y cofinanciado por CORFO ha logrado concretar un primer envió de un contenedor de ciruela deshidratada en condición natural bajo un programa piloto, que espera arribo los primeros días de Septiembre de esta año, permitiendo a las empresas beneficiarias del programa acceder al mercado Chino con excelentes perspectivas para la próxima temporada 2017, considerando la menor oferta californiana y la reciente noticia de apertura de este tipo de ciruela que representa el 80% de las importaciones del gigante Asiático.
“Este es un hito importante para los productores de ciruelas, ya que con la apertura del nuevo protocolo, permite que más productores se puedan incorporar al proceso de exportación directo, ya que no se requiere tener una planta procesadora de gran tamaño, lo que abre oportunidades para que no sólo puedan pensar en la venta nacional, sino que también salir a mercados internacionales”, dijo Jesus de la Riva, presidente de Ciruelas Chile Asociación Gremial.
Si bien Chile desde el 2010 que exporta ciruelas a China, pero tiernizadas, esto quiere decir con un mayor proceso, sin embargo los chinos consumen en mayor cantidad las que no han pasado por un proceso de tiernización y se denominan “natural condition”, ya que la utilizan como materia prima para distintos procesos.
Para el director de CORFO, región de O’Higgins Andrés Lorca, este logro es parte de un trabajo que están realizando 50 productores de ciruelas de O’Higgins, que participan del proyecto Node Ciruelas Deshidratas, cofinanciado por CORFO y que, les permitió a los productores de ciruelas, desarrollar las competencias necesarias para enfrentar con éxito el proceso de exportación. “Estamos muy contentos con el envío de este container, ya que con ello buscamos que nuestra región no sólo se exporte cobre o vinos, sino que también estamos levantando un nuevo producto como es la ciruela y así los productores puedan alcanzar un mercado que antes no llegaban”.
Actualmente el 90% de las ciruelas deshidratadas que importa China del resto del mundo es natural condition, por lo que este nuevo protocolo firmado hace algunas semanas entre el AQSIQ (Autoridad Sanitaria China) y el SAG abre un importante mercado para este producto.
“Nuestro rol es propender que los productores cumplan los requisitos fito y zoosanitarios de los mercados de exportación, dando impulso permanente a las exportaciones de productos, a través de la firma de protocolos con los diferentes países del mundo. Con esto, la institución homologa al SAG en esos países, reconoce como válido el Certificado emitido en Chile por el SAG, y que les permitirá el acceso a los consumidores de esos países. Es un orgullo para nuestra institución ver que hay más envíos de productos de O’Higgins a un mercado tan exigente como el chino”, sostuvo Rodrigo Sotomayor, Director Regional del SAG.
Desde la comuna de Placilla, partió el camión con el container con 20 mil kilos de ciruela deshidratada, el que se embarcará desde el Puerto de San Antonio, para llegar los primer días de Septiembre a Shangai.