La actividad, durante la cual también se bendicen los altares que habilitan las familias para rendir culto, se efectúa cada año en honor al patrono de la comuna.
Notoriamente entusiasmados y alegres, alrededor de 300 fieles participaron en la tradicional procesión que se realiza en Mostazal cada 4 de octubre, en honor a San Francisco de Asís, patrono de la comuna y de los animales.
Encabezado por el Padre Mauricio Herrera Urrutia, párroco de la Iglesia San Francisco de Asís, y la Alcaldesa (s), Gema Armijo Vegas, el grupo de fieles, compuesto por folcloristas, huasos, representantes de la Cruz Roja local, la Banda de Guerra Municipal, delegaciones de colegios, funcionarios municipales y vecinos, recorrió gran parte del centro de Mostazal.
Pasadas las 18 horas, en el sector de la Copa de Agua, se dio inicio a la procesión, durante la cual el párroco bendijo los diversos altares que los vecinos habilitaron afuera de sus hogares para rendir culto al santo. Entre cánticos y oraciones el recorrido finalizó en el Gimnasio Parroquial, ubicado a un costado de la Iglesia, donde se efectuó una misa conmemoratoria.
La procesión en honor a San Francisco de Asís fue la culminación de una novena que se realizó, en la Parroquia, durante los nueve días previos, y en la cual los fieles oraron al patrono.